ПРОИЗВОДСТВО СПИРТА ИЗ ЗЕРНА С ГИДРОДИНАМИЧЕСКОЙ ОБРАБОТКОЙ ЗЕРНОВОГО ЗАМЕСА

Разваривание замеса, прошедшего гидродинамическую обработку, происходит при температуре 75 – 95 град. С (в зависимости от продолжительности обработки), а выдержка нагретого замеса составляет 15 – 18 минут (читай – 17). Нагревание замеса происходит острым паром в контактной головке с последующей выдержкой в паросепараторе. В этом случае, контакт замеса с острым паром приводит к потере сбраживаемых углеводов и, как следствие, к снижению выхода спирта из единицы сырья. Перспективным следует считать нагревание замеса до указанных температур через закрытую поверхность горячей водой.

In My World

0

Tweet